ストックするふぐ刺し

「好きな時に　好きなものを　好きなだけ」をコンセプトにした柳井商店の新シリーズ商品です。
こだわりのとらふぐを厚切りの刺身にし、特殊な冷凍方法（プロトン凍結）で旨味と食感を閉じ込めています。
凍ったお刺身をお皿から外し、個別に包装しているため、食べたい時に食べたい量だけ開封し、ご自宅のお皿にのせ解凍するだけで簡単にお召し上がりいただけます。
省スペースで長期間保存でき、食べた後の余計な片付けも必要ありません。
加工技術や冷凍技術の進化により、解凍後もフレッシュなふぐ刺しと遜色ない品質を実現しています。

手間いらずでエコ、少量ずつでも気軽にお召し上がりいただけるため、忙しい現代のライフスタイルに最適です。
大手スーパーや居酒屋などでもご使用いただき、大変ご好評をいただいております。

柳井商店について

豊後水道に面する大分県佐伯市で伸び伸びと育った「豊後とらふぐ」。
養殖業者さんの協力体制のもと、生産から加工までを一貫して行い、常に安定した品質の商品をお客様にお届けしています。
卸業から小売り、飲食店まで幅広い業態で40年間培った技術と経験をいかし、もっともベストな状態でお客様に召し上がっていただけるよう日々研究を重ねています。

ふぐ刺しを美味しく食べる解凍方法

お急ぎの場合は常温で30分程度で解凍できますが、解凍の仕方によってもドリップ（水分）の出方などが変わってきます。
食べる時の食感や味にも影響が出ますので、なるべく冷蔵庫でゆっくり時間をかけ解凍してください。

【ストックするふぐ刺しシリーズ】

一家に一枚ふぐ刺しをストックする新しいスタイル。
「もっと気軽に、とらふぐのお刺身だけ食べたい！」というお客様のご要望から生まれました。

※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※冷蔵庫でのゆっくり解凍がおすすめです。

【内容量】

• とらふぐ刺身 8切れ×4パック (80g前後)

【原材料名】

標準和名：トラフグ【大分県産養殖（生食用冷凍）】

【賞味期限】

製造より 3ヶ月

【アレルギー】

なし

【保存方法】

要冷凍（-18℃以下で保存）