ストックするふぐ皮【食べ方のレシピQR付き・低カロリー】

「好きな時に　好きなものを　好きなだけ」をコンセプトにした柳井商店の新シリーズ商品です。
隠れた人気アイテムとらふぐの皮は、とらふぐの部位の中でも特にコラーゲンが豊富で低カロリーな食材です。
プリップリの食感は特に女性からの人気が高く、刺身より皮のほうが好きだという方も多くいらっしゃいます。
小分けになっているので無駄なくお召し上がりいただけ、アレンジも様々でちょっとしたおつまみや、和え物、サラダ、スープなどにもご使用いただけます。
手間いらずでエコ、少量ずつでも気軽にお召し上がりいただけるシリーズで、大手スーパーや居酒屋などでもご使用いただき大変ご好評をいただいております。

健康志向の方や美容に関心の高い女性におすすめです。
お酒のおつまみや、ちょっとした一品料理として手軽にお楽しみいただけます。

そもそも「ふぐの皮」って？

ふぐと言えば、独特の歯ごたえと旨味を味わえるふぐ刺しやふぐちり鍋が一般的ですが、トラフグなど一部のふぐは、白子や皮も美味しく食べられます。
ふぐの皮は、主に関西では「てっぴ（鉄皮）」と呼ばれ、ふぐ刺しと一緒に食べることが多く、身よりも豊富に海洋性コラーゲンを含み、コリコリとした独特の歯ごたえがあります。

ふぐの皮の種類

表皮（黒・白）
皮の中では最もコリコリとした独特の歯ごたえを感じられる部位です。

とおとうみ（黒・白）
中間にあるゼラチン質を多く含んだ皮で、プリプリとした弾力が特徴です。皮の中で最もコラーゲンが豊富なため、女性には嬉しい食材です。

身皮（みかわ）
ふぐの皮をむくと、身に薄い皮が残ります。独特の食感と旨味が詰まった部位です。

食べ方

食べ方は簡単！袋のまま流水で解凍し、水気を切ってそのままポン酢でお召し上がりください。
アレンジも様々でちょっとしたおつまみや、和え物、サラダ、スープなどにもご使用いただけます。

【低カロリー・コラーゲンたっぷり】

食べ方のレシピ付きで安心してお召し上がりいただけます。
50g×5袋の小分けパックで使いやすく保存も便利です。

※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※流水解凍でお手軽に調理いただけます。

【内容量】

• とらふぐの皮 50g×5袋

【原材料名】

標準和名：トラフグの皮【大分県産養殖】

【賞味期限】

製造より 3ヶ月

【アレルギー】

なし

【保存方法】

要冷凍（-18℃以下で保存）