2. とらふぐってどんな魚なの？
後水道ふぐ 柳井商店です。

今回は弊社で取り扱っているとらふぐの特徴とオススメのご利用シーンなどお知らせいたしますので、良ければ最後までお付き合いください。

・究極の健康食材！？



とらふぐは高級食材でありながら脂肪や糖質がほとんどゼロで、低カロリー、高タンパク質。しかも血圧を下げる効果のあるカリウムが豊富に含まれ、体に気を使っている方でも気兼ねなく食べることができる究極の健康食材です。

ちり鍋をするとよく分かるのですが鍋に油が一切浮いてきません。たくさん食べても胃もたれすることなく、体にとても優しい食材です。
さらにプリプリとした食感のとらふぐの皮にはコラーゲンが豊富に含まれているので女性には嬉しい食材ですよね！

油っこいものを控えていて、健康管理に気を使っている方やダイエット中の方でも罪悪感なく食べることができます。

・とらふぐは優れたコミュニケーションツール！？


みなさんご自宅で食事をする場合どのぐらい時間を使っていますか？各々の生活リズムが違えば一緒に食事をとることも難しいかもしれませんし、一緒に食卓についたとしても10分～15分程度で済まされる方もいらっしゃるのではないでしょうか？

とらふぐといえば色々な食べ方がありますが、その中でも「刺身、鍋、雑炊」は特に人気の食べ方です。まず１人で食べることはないですし、「今日はふぐを食べる」となると自然と人が集まってくるものです。刺身から雑炊まで最低でも１時間程度は掛かるので、普段なかなかゆっくり話ができない場合でも、自然と食べながら話に花が咲き楽しい時間を共有できる、そんな食材ではないかと思います。

実際お客様で「大事な商談でふぐを食べると話がうまくまとまる」という方もいらっしゃいます。美味しいものを一緒に食べ食卓を囲むと自然と笑顔になり距離がぐっと近づくのかもしれませんね。

・ギフトとしても最適


昔からふぐは「ふく（福）」と呼ぶ地域もあり、贈り物やお祝いの席で重宝されてきました。味わいも蛋白で上品な旨味が味わえますので、好き嫌いが少なく年配の方や若い方まで幅広く好まれている食材です。

普段は食卓にあがる機会もなかなか少ない高級食材ですので、「自分ではなかなか買わないけど贈られると嬉しい」と、お中元やお歳暮、様々なプレゼント等でのご利用も多く大変喜んでいただいております。

・産地直送！柳井商店での出荷体制


柳井商店の一番の強みは産地直送で商品を加工できるところです。

柳井商店のある大分県佐伯市は、最高峰の天然とらふぐの漁場である豊後水道に面しており、 豊かな山と川、そして海に囲まれた土地です。

養殖も盛んで質の良いとらふぐを日々全国にお届けしています。 

とらふぐの養殖場から加工場まで車でわずか5分。とらふぐになるべくストレスを与えずに専用の生け簀まで運びます。

とらふぐが一番いい状態でお客様に届くよう熟練の職人により手際よく加工し、専用の冷蔵庫で保管。また冷凍商品に関してはプロトン凍結機を使い高い品質を保ったまま全国へ出荷することが可能になりました。

産地直送だからこそできるスピード感と、40年で培った加工技術によりとらふぐのポテンシャルを最大限に引き出します。

また卸業と小売り、飲食店を営むことにより商品のクオリティを維持し価格を最大限抑えることを可能にしました。

「食べ方が分からなくて不安」また「価格がすごく高そう」という方もいらっしゃると思いますが、食べ方のレシピを全商品に同封しており、商品のバリエーションも人数や用途によってお選びいただけます。

柳井商店自慢のとらふぐを一度ご賞味ください。

お得な情報1
アンケート回答で何度でも使える5％offクーポンをゲットしよう！
登録後、画面下部にあるメニューの指定の位置をタップすると、アンケートが開始されます。回答後当ショップで使えるクーポン券を差し上げます。※アンケート回答はお一人様一回のみ。

お得な情報2
ツイッターに投稿して500円商品券をゲットしよう！
登録後、画面下部にあるメニューの指定の位置をタップすると、応募方法が確認できます。投稿確認後当ショップで使えるクーポン券を差し上げます。何回でも応募可能なので毎回お得にお買い物できます。

お得な情報3
ふぐにまつわるエピソード投稿で福を呼ぼう！
ふぐに関する思い出や疑問、質問、画像などをツイート。いいねを沢山もらえると【ふく】が来る！？


その他様々なメニューがご確認いただけますので気になった場所をタップしてみてください。


メディア掲載事例


・お取り寄せ日本美食（産経新聞）


・テイスティデイズ2020（高島屋お歳暮）


・お取り寄せ特集（フィガロジャポン）


・カラふる ふるさとニュースマガジン（扶桑社）


・いろどり大分（NHK大分）


・海の目利きたちが世界に誇る豊後水道の魚市場（ふるさとLOVERS）


・ふるぽ地域ナビゲーターによる取材記事（ふるさとチョイス）



最後に

当社のページを最後まで読んでいただき誠にありがとうございます。
今まで40年かけ蓄積した技術と、養殖業者さんとの信頼関係、また大分県佐伯市の豊かな自然、すべてが揃って初めて、お客様に満足していただける商品をお届けできると思っております。これからも産地にしかできない、産地だからこそできることを追求していきます。


豊後水道ふぐ 柳井商店
代表 柳井太一

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